Lisztérzékenyek Közössége

Szeretettel köszöntelek a Lisztérzékenyek Közössége közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Blogbejegyzések - 8 db
  • Fórumtémák - 4 db

Üdvözlettel,

Lisztérzékenyek Közössége vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Lisztérzékenyek Közössége közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Blogbejegyzések - 8 db
  • Fórumtémák - 4 db

Üdvözlettel,

Lisztérzékenyek Közössége vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Lisztérzékenyek Közössége közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Blogbejegyzések - 8 db
  • Fórumtémák - 4 db

Üdvözlettel,

Lisztérzékenyek Közössége vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Lisztérzékenyek Közössége közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Blogbejegyzések - 8 db
  • Fórumtémák - 4 db

Üdvözlettel,

Lisztérzékenyek Közössége vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

  •  

Vezetőváltás

N_noclubleader

Ennek a közösségnek jelenleg nincs vezetője, de minden tartalom, funkció továbbra is elérhető.

Új étterem Veszprémben!!!

Megnyitottuk éttermünket Veszprémben, lisztérzékeny vendégeinknek széles választékkal!!!Célunk,hogy megmutassuk mindenkinek,lehet lisztmentesen nagyon finomat enni a levesektől kezdve,előételeken,sertés- csirke főételeken át a desszertekig!!Áraink a normál étlapokhoz képest semmivel sem drágábbak!! Várunk szeretettel mindenkit!!! honlapon étlapunk: www.feketebors.hu

Régebbi hírek

Ittjartam.hu: szállás vélemények és étteremkritikák egy honlapon. Megtudnád, hogy milyen szállásra érdemes menned, mely vendéglőbe nem érdemes ebédelned? Weblapunkon olyan szuverén fogyasztók ítéletét aggregáltuk ...

Online ételrendelés az országunk összes részén: Falatozz.hu. Ha nem pesten laksz ebben az esetben a városodban, viszont ha a fővárosban ebben az esetben kerületenként is kereshetsz. Amennyiben weblapunkon rendeled meg ...

Ha biztonságos forrásból szeretnél speciális ételt rendelni magadnak Budapesten, akkor válogass DrSÉF ételeiből. DrSÉF az ország egyetlen konyhájából (Spéko) szállít Budapesten és környékén házhoz speciális...

Mi a lisztérzékenység?

Mi az a lisztérzékenység? Miért és hogyan alakul ki? Gyakori kérdések, és mivel napjainkban egyre többekről derül ki, hogy ők is érintettek, annál gyakrabban teszik fel őket.  fontos ismerni a társult betegségeket is: autóimmun betegségek, laktóz érzékenység vagy más ételallegia

A gluténnek (sikér) nevezett összetett fehérje okozza, melyet a búza-, árpa-, tönköly- durum- és a rozsliszt is tartalmaz. Az immunrendszer részvételével kialakuló folyamat, de nem jár IgE szint növekedéssel, és nem kísérik atópiás társuló betegségek. A lisztérzékenységet el kell különíteni az egyéb táplálék okozta allergiás megbetegedésektől. Fontos felismerni a lisztérzékenység és a gabonaallergia közti különbséget. Gabonaallergia esetében mind a felismerésre, mind a kezelésre és a betegség kimenetelére vonatkozóan az összes többi táplálékallergiára vonatkozó elvek érvényesek. Lisztérzékenység esetében más a diagnózis módja, és a javasolt terápia egész életre szóló. Leggyakrabban a kisdedkorban alakul ki, az elválasztás során a gluténtartalmú gabonaféléknek az étrendbe történő beiktatása során. Ritkán felnőttkorban jelentkezik először. A szervezetben ellenanyag termelődik az egyik saját fehérje, a szöveti transzglutamináz nevű enzim ellen (ezen enzim feladata a glutén lebontása). Az elfogyasztott glutén lebontódik egy gliadin nevű peptiddé. A reakciót ez az enzim-peptid komplex váltja ki az arra hajlamos egyének szervezetében. A lisztérzékenységre való hajlamnak genetikai háttere van, emiatt a betegség örökölhető. Tünetek - krónikus hasmenés, halvány színű és zsírfényű emésztetlen széklet, ritkán székrekedés, hasi fájdalom - felfúvódás, fokozott bélgáztermelődés - a bélfal nyálkahártyájában lévő bélbolyhok tönkremennek, emiatt a tápanyagok nem tudnak rendesen felszívódni A tünetek általában a gabona étrendbe iktatását követően 6-12 hónappal kezdődnek, rendszerint fokozatosan alakulnak ki. A betegség hevessége és a tünetek kialakulásának időpontja különböző lehet, ami összefügg azzal, hogy a glutén mikor került az étrendbe, és befolyásolja a glutén fogyasztott napi mennyisége is. A csecsemőknél fejlődési rendellenességet, súlygyarapodási és növekedési zavart, felnőtteknél fogyást, gyengeséget, fejfájást, hajhullást, bőrkiütést, csontritkulást, vashiányt okoz, nőknél menstruációs zavarok és meddőség is felléphet. Előfordulhat az is, hogy az alacsony növés, a vashiányos vérszegénység, a fogzománc hibás fejlődése vagy a pubertás késése az egyetlen tünet. A kezeletlen lisztérzékenység következményei A sérült bélnyálkahártya a vasat és vitaminokat alig képes felszívni. A táplálékban lévő allergéneket viszont átengedi. Ez étel-intoleranciát idézhet elő (pl. szójaérzékenység alakulhat ki, és mivel sok szóját használnak a gluténmentes élelmiszerekben, ez további nehézséget jelent). A bélkárosodás további következménye lehet a laktóz-intolerancia. A kezeletlen lisztérzékenység növeli a bélfalban a rosszindulatú nyirokdaganat (limfóma) kockázatát. A lisztérzékenység megjelenése előtt és után is kialakulhat a cukorbetegség. Lisztérzékenység esetén megnő egy bőrbetegség, a dermatitis herpetiformis kockázata (előfordulása a listérzékenyek mintegy 5 százalékánál). Ennek tünetei: szimmetrikusan eloszló erősen viszkető kiütés (váll, ülep, fejbőr, térd, könyök) néha apró hólyagokkal, bélnyálkahártya károsodása, esetenként hasmenés. A lisztérzékeny betegek, ha nem tartják a szigorú gluténmentes étrendet, fogákonyabbá válhatnak különféle pszichológiai problémára. Gyakoribb körükben a skizofrénia, mint az egészséges népesség körében. Diagnózis Egyetlen megbízható módja a glutén étrendből való kiiktatása előtti szövettani vizsgálat. A vérvizsgálat kevésbé megbízható eredményt ad. Az IgA endomysium ellenanyag és a szöveti transzglutamináz IgA-ellenanyag kimutatásával történik, és a vérszérumból végzett vizsgálatok pozitivitása erős gyanút támaszt a betegség fennállására. A diagnózist a szövettani vizsgálat erősíti meg. Kezelése A lisztérzékeny betegeknek egész életük folyamán szigorúan be kell tartani a gluténmentes étrendet. A glutén távoltartásával a bél nyálkahártyája regenerálódik, a lisztérzékeny egyén egészséges életet élhet, a diétán kívül egyéb kezelésre nem szorul. Nehéz felismerni Ha a problémát nem ismerik fel, vagy a páciens nem tartja be a diétát, szövődmények és társult betegségek alakulhatnak ki: hiánybetegségek, csontritkulás, vérszegénység, fejlődési rendellenességek, gyomor és bélrendszeri rosszindulatú betegségek kialakulásának kockázata is. Kevesen tudják, hogy a lisztérzékenység autoimmun betegség, élethosszig tartó intolerancia, amelyet a táplálkozással a szervezetbe kerülő glutén okoz. A glutén a gabonafélékben (búza, árpa, rozs, tönköly stb.) található fehérjék összefoglaló neve, a genetikailag hajlamos emberek szervezetébe bejutva immunreakciót vált ki, amely károsítja a vékonybél nyálkahártyáját, és rendkívül változatos tüneteket okoz. A betegség sajnos nem gyógyítható, de a páciensek állapota tünetmentessé tehető a gluténmentes diétával. Szigorú diéta A lisztérzékenység ma ismert, egyetlen hatékony és kizárólagos gyógymódja az élethosszig tartó, szigorú gluténmentes diéta. Ez a fajta étrend egyszerűnek tűnik, de betartása egyáltalán nem könnyű. A gluténtartalmú gabonaféléket sokféle élelmiszer, mint például a kenyér, a tésztafélék, a sütemények, kekszek, stb. elkészítéséhez, gyártásához használják. Az élelmiszer-készítmények, a feldolgozott termékek - még abban az esetben is, ha kizárólag glutént nem tartalmazó alapanyagokból készültek - gyakran tartalmaznak glutént, ezért fogyasztásuk a lisztérzékenyeknek nem megengedett. 

 

Diéta: mit szabad és mit nem?

Szigorú diéta

A lisztérzékenység ma ismert, egyetlen hatékony és kizárólagos gyógymódja az élethosszig tartó, szigorú gluténmentes diéta. Ez a fajta étrend egyszerűnek tűnik, de betartása egyáltalán nem könnyű. A gluténtartalmú gabonaféléket sokféle élelmiszer, mint például a kenyér, a tésztafélék, a sütemények, kekszek, stb. elkészítéséhez, gyártásához használják. Az élelmiszer-készítmények, a feldolgozott termékek - még abban az esetben is, ha kizárólag glutént nem tartalmazó alapanyagokból készültek - gyakran tartalmaznak glutént, ezért fogyasztásuk a lisztérzékenyeknek nem megengedett.

Új étterem Veszprémben!!!

Dömötör Linda

Megnyitottuk éttermünket Veszprémben, lisztérzékeny vendégeinknek széles választékkal!!!Célunk,hogy megmutassuk mindenkinek,lehet lisztmentesen ...

4 éve, Szólj hozzá

Étterem és szállás értékelés

Takács Nóra

Ittjartam.hu: szállás vélemények és étteremkritikák egy honlapon. Megtudnád, hogy milyen szállásra érdemes menned, mely vendéglőbe nem érdemes ebédelned...

4 éve, Szólj hozzá

DIétás étel rendelés az ország egész területén

Nagypál Szabina

Online ételrendelés az országunk összes részén: Falatozz.hu. Ha nem pesten laksz ebben az esetben a városodban, viszont ha a fővárosban ebben az ...

4 éve, Szólj hozzá

Érdekképviselet

Lisztérzékeny csoportok oldalai:

 

- Somogy Megyei Lisztérzékenyek (itt)

- Érdi Lisztérzékenyek http://erdilek.lapunk.hu, - Fejér Megyei Gluténmentes Diétázók Egyesülete http://glutenmentes.freeweb.hu/liszterzekenyseg.html

- Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete www.liszterzekeny.hu

- Lisztérzékenyek Zala Megyei Egyesülete www.nukuliszt.blog.hu

- Nemzetközi Lisztérzékeny Szervezetek

- Szeged "Cöli" Lisztérzékenyek Közhasznú Egyesülete http://www.coliegyesulet.lapja.hu/

N_noprofileimg_male_71

Dulai János

Csatlakozott: 4 hónapja

279783_72557_tiny

Novák Edit

Csatlakozott: 1 éve

1747639_6952_tiny

Maros Szilvia

Csatlakozott: 2 éve

1478915_6867_tiny

horvath jutka

Csatlakozott: 3 éve

Fórumtémák

Nálam most derült ki a lisztérzékenység. Elsősorban az érdekelne, tudnátok e tanácsot adni,h táplálkozzak...

Kifőzde nyílt a IV. kerületben a Széchenyi tér 9. szám alatt, ahol garantáltan gluténmentes konyhában ...

Sziasztok! Szíves figyelmetekbe ajánlom a THERMOMIX nevű fantasztikus minikonyhát,hiszen ...

Eseménynaptár

2018 Január

H K S C P S V
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 1 2 3 4

Tipp

Diéta

Főzéskor, sütéskor mindig a lisztérzékeny családtag adagját készítsük el először, így sem az olaj, sem az edények, tálak, sem az evőeszközök, sem a tányérok nem szennyeződnek gluténnel!

Ez történt a közösségben:

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu